Confesso que eu fiquei muito orgulhosa dessa torta, pois além de bonita, ela ficou muito gostosa! Ao contrário da maioria das receitas de torta que a gente encontra por aí, essa não leva biscoito na massa. Assim, você não precisa se preocupar com a marca do biscoito, traços de leite, etc. Vamos à receita: Para a massa de base : 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo 1/2 de xícara de açúcar 1 pitada de sal 3 colheres de sopa de margarina sem leite 6 a 8 colheres de sopa de água gelada (vá colocando aos poucos) Para o creme de confeiteiro : 500 ml de líquido (eu usei 400 ml de leite de coco e 100 ml de água) 1 fava de baunilha 4 colheres de sopa de açúcar 2 colheres de sopa de amido de milho 2 gemas Para a cobertura : Frutas da sua preferência (eu usei manga, morangos, kiwi e cerejas) Para a geleia de brilho : 1 copo de suco de laranja 1 colher de maisena dissolvida no suco frio ...
Este blog é uma declaração de amor à minha filha Maria Luísa, a Malu. Ele foi criado em 2013 com a intenção de registrar as minhas experiências maternas e compartilhar as receitinhas sem leite que faziam parte da nossa receitinha porque a Malu tinha alergia à proteína do leite. Ela está curada desde 2014, mas a nossa história segue aqui, bem como as receitinhas.