quarta-feira, 21 de maio de 2014

Receita - Maça do Amor

Conforme eu havia prometido no post anterior, aqui está a receita e algumas dicas sobre a Maça do Amor. 

Antes de me aventurar a fazer as maças do amor, eu assisti esse vídeo aqui:


Não deixe de ver porque ele explica direitinho como é o ponto da calda.

A receita é:

  • 3 xícaras de açúcar cristal
  • 1 xícara de água
  • 1 colher de sobremesa de corante em pó vermelho
  • 1 colher de café de cremor de tártaro. 
  • Maças pequenas e de formato regular
  • Palitos de sorvete
  • Papel de celofane ou saquinhos para embalar.

Coloque todos os ingredientes numa panela e leve ao fogo alto sem mexer. Deixe ferver até formar bolhas grandes e depois comece a testar o ponto da calda, conforme mostra no vídeo.




Enquanto a calda ferve, limpe e espete as maças. Eu comprei maças embaladas e higienizadas para facilitar.



Quando der o ponto, abaixe o fogo e comece a banhar as maças. 

Eu tive que fazer a receita 2 vezes em virtude da quantidade de maças (fiz 23 maças). Na primeira vez, usei uma panela grande e, na segunda, usei uma leiteira pequena e achei melhor. A leiteira é mais funda e fica mais fácil mergulhar a maça inteira.

Primeira receita
Segunda receita
Depois de banhar na calda, eu coloquei em cima de um pedaço de papel alumínio. Não precisa nem untar. Seca rápido, em uns 20 minutos já dá para embalar.

Usei papel celofane cortado em pedaços para embalar. É bom não demorar muito para embalar, porque ela começa a ficar melada.

Ah! Não é bom usar a maça gelada, porque a calda endurece muito rápido. O melhor é usar em temperatura ambiente.

Maça embalada
Arrumei todas numa cesta de vime
A calda ficou crocante e docinha. Uma delícia!
A minha princesa experimentando

Espero que tenham gostado e qualquer dúvida é só perguntar.

* Use sempre produtos da sua confiança e que você tenha informações sobre os alergênicos. Em caso de dúvidas, consulte o SAC.

segunda-feira, 12 de maio de 2014

3 aninhos

No último dia 09 de maio, minha Maluzinha completou 3 aninhos! Como passou rápido!
 
Como o seu aniversário caiu na sexta-feira, dia que não podem acontecer festa na escola por causa do piquenique coletivo, fizemos a comemoração no dia anterior. Tudo muito simples, mas feito com todo o amor!
 
Para mim, essa comemoração teve um significado muito especial, pois, além de ter sido a primeira festa dela no ambiente escolar, foi a primeira sem o seu "kit". Tudo o que foi servido ela podia comer e dividir com os amiguinhos.
 
Eu fiz bolo de chocolate (Nega Maluca) com cobertura de brigadeiro de leite de coco, brigadeiros de condensado de soja com leite de coco e gelatina. Encomendei kibes e esfirras de carne sem leite que ela comeu sem nenhum problema.
 
Como o tema escolhido foi Branca de Neve, ela quis usar a sua fantasia. Ficou uma princesa linda, né?

Pose para foto

De lembrancinhas para os coleguinhas, fiz sacolinhas com guloseimas (todas sem leite) e maças do amor. Mais tarde vou fazer um post explicando como fiz as maças.


Sacolinhas das crianças

Maças arrumadas

Detalhe da maça

Assoprando a velinha!
 
 
Sentimentos contraditórios
 
A maternidade é mesmo um turbilhão de emoções... Ao mesmo tempo que eu sinto uma saudade enorme de quando ela era bebezinha (e acho que ela cresceu rápido demais), sinto um orgulho enorme de vê-la crescendo tão inteligente e saudável (apesar da alergia)!


Será o Terrible-three?
 
E eu que pensei que tudo melhorava depois dos 3 anos, acho que me enganei...
 
Apesar de ser uma criança meiga, carinhosa e bem humorada na maior parte do tempo, a Dona Malu sabe ser teimosa e cheia de vontade própria, o que vem causando um certo estresse!
 
O problema maior acontece na hora de se vestir. Ela nunca quer a roupa e calçado que eu escolho!
 
Nos dias de semana, ela só quer colocar o short-saia do uniforme. Tem dias que coloco com meia-calça, já que está começando a fazer um pouco de frio por aqui. Mas não dá para ser sempre, porque a meia volta destruída da escola e aja dinheiro!
 
Para sair ela só quer usar vestido e de verão ainda! Sem blusa por baixo e sem casaco! Ai, não dá, né?
 
Nos finais de semana, em casa, os modelitos favoritos são as fantasias de fada, Branca de Neve, bailarina...
 
Olha que eu converso, explico, falo das estações do ano... Mas parece que nada faz ela entender que cada roupa é adequada para uma ocasião e tempo. Alguém tem alguma dica de como lidar com isso?