Imagem da internet Estamos na metade do mês de junho, época das deliciosas festas juninas! Mas como muitas guloseimas juninas são feitas com leite, eu fiz uma seleção de receitas para um "arraiá" onde pequenos (e grandes) com restrição ao leite de vaca, possam se deliciar também. SALGADOS Massa Básica para salgados (serve para fazer pastel de forno, enrolados, esfirras, mini-pizzas) 1 e 1/4 xícaras de água morna 1/4 de xícara de óleo (usei de canola) 1 colher de sopa de açúcar 1/4 de colher de sopa de sal 1 pacotinho de fermento seco (para pão) 750 gr de farinha de trigo 1 gema de ovo para pincelar (opcional) Misture a farinha de trigo, o sal, o açúcar, o fermento seco e o óleo. Vá juntando a água aos poucos e mexendo com a mão. Se for necessário acrescente mais água ou mais farinha até conseguir dar ponto de sovar. Quando a massa estiver lisa, modele o salgado desejado e recheie. Não precisa deixar descansar. Se não tiver restrição a ovo, pincele um...
Este blog é uma declaração de amor à minha filha Maria Luísa, a Malu. Ele foi criado em 2013 com a intenção de registrar as minhas experiências maternas e compartilhar as receitinhas sem leite que faziam parte da nossa receitinha porque a Malu tinha alergia à proteína do leite. Ela está curada desde 2014, mas a nossa história segue aqui, bem como as receitinhas.