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Mostrando postagens de março, 2016

Receita: Bolo de banana e aveia

Eu tenho um verdadeiro caso de amor com esse bolinho! Pena que a Malu não curte muito, mas faço só para mim! kkk E todo mundo que experimenta, adora!    Ingredientes : 3 bananas bem maduras 2 ovos caipiras 3 colheres de sopa de açúcar demerara (pode substituir por mascavo ou de coco) 1 xícara de farelo ou farinha de aveia (se desejar, use a farinha de aveia sem glúten) Canela em pó à gosto 1 colher de sopa rasa de fermento   Modo de preparo : Separe uma banana e bata os demais ingredientes no liquidificador, exceto o fermento. Coloque o fermento e pulse para misturar. Despeje numa forma de bolo pequena untada com óleo ou em forminhas de cupcake. Acrescente a última banana em fatias e polvilhe canela por cima para decorar. Asse a 180ºC por cerca de 30 minutos. * Use sempre produtos da sua confiança e que você tenha informações sobre os alergênicos. Em caso de dúvidas, consulte o SAC.    

Receita: Torta de creme e frutas

Confesso que eu fiquei muito orgulhosa dessa torta, pois além de bonita, ela ficou muito gostosa!   Ao contrário da maioria das receitas de torta que a gente encontra por aí, essa não leva biscoito na massa. Assim, você não precisa se preocupar com a marca do biscoito, traços de leite, etc.   Vamos à receita:   Para a massa de base : 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo 1/2 de xícara de açúcar 1 pitada de sal 3 colheres de sopa de margarina sem leite 6 a 8 colheres de sopa de água gelada (vá colocando aos poucos) Para o creme de confeiteiro : 500 ml de líquido (eu usei 400 ml de leite de coco e 100 ml de água) 1 fava de baunilha 4 colheres de sopa de açúcar 2 colheres de sopa de amido de milho 2 gemas Para a cobertura : Frutas da sua preferência (eu usei manga, morangos, kiwi e cerejas)   Para a geleia de brilho : 1 copo de suco de laranja 1 colher de maisena dissolvida no suco frio     Prepare a massa de base : Em uma tigela misture a farinha, o sal e o

Receita: Bolo húngaro com frutas e castanhas

Meu Deus, esse post estava nos rascunhos do blog e esqueci de publicar. Mil desculpas! Ainda sobre as receitas que fiz no final do ano passado... Eu estava à procura de uma receita de bolo de reis ou bolo de nozes, enfim, um bolo com cara de Natal e encontrei essa de Bolo Húngaro com frutas e castanhas, fiz algumas pequenas adaptações e ficou um bolo lindo e delicioso! Ingredientes : 1 xícara bem cheia de farinha de trigo (eu usei 1/2 xícara de farinha de trigo integral e 1/2 xícara de farinha de trigo branca - leia abaixo a sugestão para uma versão sem glúten) 4 ovos 2/3 de xícara de açúcar mascavo 1 colher de chá de bicarbonato de sódio (não usei) 1 colher de chá de fermento químico em pó Castanha do Pará picadas Ameixas secas sem caroço picadas Damascos secos picados Cerejas em calda escorridas (reserve 2 colheres de sopa da calda) 1 colher de chá de canela em pó 2 colheres de sopa da calda das cerejas Modo de Preparo :  Unte com óleo ou margarina sem lei