Lu, mãe da Malu

Eu tenho um verdadeiro caso de amor com esse bolinho! Pena que a Malu não curte muito, mas faço só para mim! kkk E todo mundo que experimenta, adora!    Ingredientes : 3 bananas bem maduras 2 ovos caipiras 3 colheres de sopa de açúcar demerara (pode substituir por mascavo ou de coco) 1 xícara de farelo ou farinha de aveia (se desejar, use a farinha de aveia sem glúten) Canela em pó à gosto 1 colher de sopa rasa de fermento   Modo de preparo : Separe uma banana e bata os demais ingredientes no liquidificador, exceto o fermento. Coloque o fermento e pulse para misturar. Despeje numa forma de bolo pequena untada com óleo ou em forminhas de cupcake. Acrescente a última banana em fatias e polvilhe canela por cima para decorar. Asse a 180ºC por cerca de 30 minutos. * Use sempre produtos da sua confiança e que você tenha informações sobre os alergênicos. Em caso de dúvidas, consulte o SAC.    

Confesso que eu fiquei muito orgulhosa dessa torta, pois além de bonita, ela ficou muito gostosa!   Ao contrário da maioria das receitas de torta que a gente encontra por aí, essa não leva biscoito na massa. Assim, você não precisa se preocupar com a marca do biscoito, traços de leite, etc.   Vamos à receita:   Para a massa de base : 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo 1/2 de xícara de açúcar 1 pitada de sal 3 colheres de sopa de margarina sem leite 6 a 8 colheres de sopa de água gelada (vá colocando aos poucos) Para o creme de confeiteiro : 500 ml de líquido (eu usei 400 ml de leite de coco e 100 ml de água) 1 fava de baunilha 4 colheres de sopa de açúcar 2 colheres de sopa de amido de milho 2 gemas Para a cobertura : Frutas da sua preferência (eu usei manga, morangos, kiwi e cerejas)   Para a geleia de brilho : 1 copo de suco de laranja 1 colher de maisena dissolvida no suco frio     ...

Meu Deus, esse post estava nos rascunhos do blog e esqueci de publicar. Mil desculpas! Ainda sobre as receitas que fiz no final do ano passado... Eu estava à procura de uma receita de bolo de reis ou bolo de nozes, enfim, um bolo com cara de Natal e encontrei essa de Bolo Húngaro com frutas e castanhas, fiz algumas pequenas adaptações e ficou um bolo lindo e delicioso! Ingredientes : 1 xícara bem cheia de farinha de trigo (eu usei 1/2 xícara de farinha de trigo integral e 1/2 xícara de farinha de trigo branca - leia abaixo a sugestão para uma versão sem glúten) 4 ovos 2/3 de xícara de açúcar mascavo 1 colher de chá de bicarbonato de sódio (não usei) 1 colher de chá de fermento químico em pó Castanha do Pará picadas Ameixas secas sem caroço picadas Damascos secos picados Cerejas em calda escorridas (reserve 2 colheres de sopa da calda) 1 colher de chá de canela em pó 2 colheres de sopa da calda das cerejas Modo de Preparo :  Unte com óleo ou margarina sem...

A Páscoa está chegando e, mais uma vez, percebi o aumento nas visualizações das postagens dos anos anteriores sobre ovos de páscoa sem leite aqui no blog.   Então, com a ajuda de mães muito queridas e mais atualizadas do que eu, pois possuem filhos alérgicos, trago uma listagem com algumas opções de chocolates e ovos de páscoa sem leite de vaca.   SOS Alergia - Lojas físicas e vendas pelo site http://www.sosalergia.com.br/pascoa.html   Ouro Moreno - Vendas pelo site http://ouromoreno.naloja.net/  ou Comercial Filhos do Céu http://www.comercialfilhosdoceu.com.br/ Zero Milk (somente barra) - Vendas pelo site http://www.chocolatesgenevy.com.br/zeromilk  e lojas físicas (procure aqui )  Lilori (São Paulo) - http://www.lilori.com.br/    Para encomendas (consulte possibilidade de envio para outras localidades) :   Brigadeirokê (Araraquara/SP) - www.facebook.com/brigadeiroke ...

Quase 2 meses depois, hoje eu vim falar das receitas que fiz para as festas de fim de ano... São receitas simples, saudáveis e gostosas, feitas com o mínimo de produtos industrializados, mas com muito amor e carinho. Esse vídeo fiz para o meu Instagram e para provar que comida saudável não é sem graça!   Nele aparecem: Salada de brócolis e couve-flor cozidos no vapor e em forma de árvore de Natal.  Lombo suíno assado com batatas Bolo húngaro com frutas e castanhas Torta de creme e frutas sem leite e derivados Nesse post, vou falar como fiz a salada e o lombo suíno.   Salada Árvore de Natal  1 couve-flor 1 brócolis chinês Tomates cereja Pimentão amarelo Corte em buquês e higienize bem a couve-flor e brócolis, coloque para cozinhar numa panela à vapor (para manter melhor os nutrientes) ou cozinhe em água. Arrume numa travessa no formato de árvore de Natal. Use tomates cereja para fazer as bolinhas e uma fatia de pimentão amare...

As férias escolares da Malu chegaram ao fim! Ela voltou para a escola na última quinta-feira (28/01), feliz da vida, falando que estava com muita saudade dos amiguinhos e das professoras. Realmente, ela ama a escola! Eu volto ao trabalho na quarta-feira, então sobrou um tempinho para vir aqui tirar as "teias de aranha do blog". Vim falar um pouco da Malu e das nossas férias, já que eu tenho postado apenas receitas, não por falta de vontade, mas de tempo mesmo...  Sobre a Malu  A Malu está com 4 anos e 8 meses, 103 cm e 18,3 kg (se não me falha a memória desde a última consulta com o pediatra). Graças a Deus, está super bem de saúde. Tem tido apenas umas crises de espirro de madrugada ou logo que acorda, causadas pela rinite/alergia à ácaros, mas que passam sem nenhuma medicação. Preciso ver isso com o homeopata.  Continua muito tagarela, tem um vocabulário super vasto para a idade e aprende tudo com muita rapidez. Adora desenhar e é muito caprichosa no...

Nos últimos tempos eu venho publicando apenas receitas aqui no blog, mas hoje resolvi falar sobre o uso de repentes, em especial em crianças e gestantes, pois notei que esse post mais antigo estava sendo acessado por várias pessoas.  Certamente, mães alarmadas com os crescentes casos de dengue, zika e chikungunya, doenças transmitidas pelo mosquito Aedes aegypt, procurando informações sobre as formas de protegerem seus filhos, e gestantes, com muito medo da microcefalia que estaria relacionada ao zica vírus. Além do uso de repelentes, o uso de telas e mosquiteiros é uma medida eficaz para evitar a entrada dos insetos. Roupas compridas, meias e sapatos fechados também ajudam. Confira abaixo algumas dicas sobre o uso de repelentes : 1. Crianças de 2 aos 7 anos só devem usar repelente até duas vezes ao dia. 2. Aplicar somente na área exposta, não embaixo da roupa. 3. Grávida pode usar qualquer um dos tipos. 4. Se for usar com filtro solar, passar o repelente por último, e...